Wat zijn hoeveproducten?

Hoeveproducten zijn producten die je rechtstreeks bij de boer kan kopen. Het kunnen zowel verse producten zoals melk, eieren, groenten,
fruit en aardappelen zijn als verwerkte producten zoals yoghurt, platte kaas, boter, kaas, fruitsap en confituur. Elk product is uniek en vertelt
een eigen verhaal. Door het directe contact met de boer is hij dan ook de aangewezen persoon om je dit verhaal mee te geven.

Hoeveproducten staan voor:

Vertrouwen - Via het directe contact met de boer leer je elkaar beter kennen. 

Verhaal - De boer is trots op zijn producten en zal je maar al te graag het verhaal achter/van zijn hoeveproducten vertellen

Authenticiteit - De producten zijn duidelijk eigen werk. Hun uitzicht is niet perse verfijnd en symmetrisch, maar wellicht net ruw en natuurlijk.
Je kan zien dat ze op een persoonlijke, ambachtelijke, eigentijdse manier met vakmanschap bereid werden.

Openheid - Je mag bij een bezoek aan de hoeve gerust rondkijken en zien waar de producten groeien of verwerkt worden.

Kwaliteit - De normen en regelgeving voor hoeveproducten zijn van kracht en er wordt nauwlettend op de kwaliteit toegekeken.

Versheid - De producten komen net uit de grond of werden net verwerkt. Ze vragen geen energieverslindende bewaring of bewerking.

Smaak - Wanneer je kiest om hoeveproducten te kopen, kies je voor een pure, typische smaak en eet je volgens het aanbod van de seizoenen.

Eerlijke prijs - De prijs is doorzichtig, je krijgt waar voor je geld. Doordat er geen sprake is van tussenschakels, weet je wat en aan wie je betaalt.

Plaatselijk/lokaal - Door op de hoeve in je buurt te kopen ondersteun je de lokale economie. De producent gebruikt plaatselijke grondstoffen en ook de verwerking gebeurt op het eigen bedrijf. Soms groeien hoeveproducten zelfs uit tot heuse streekproducten.

Duurzaamheid - Je kiest voor de korte keten. Dus geen transport en geen gebruik van milieubelastende of overbodige verpakkingen.